MARSHMALLOW B'DAY CAKE

Cake ulang tahun dengan base cake pakai red velvet sponge cake nan lembut [ bukan bakulnya yg blg lho yaa hehehe ... ] dekornya minimalis aja pake chocolate decor sarang lebah plus tumpukan marsmallow warna soft. tetep pakai butter cream spesial jadi ga eneg. 

Cheese Cake

Tart ulang tahun dengan taburan keju edam. Pesanan salah satu teman komunitas kuliner untuk ulang tahun putra tercintanya yang ke 2.

Hello Kitty Birthday Cake

Pesanan kue tart terakhir sebelum bakulnya harus stop berbaking ria untuk waktu yang lama.
Tart dekor butter cream special, base cake tetep pake spiku ekonomis / sponge cake 3 lapis, aku buat coklat bf dan coklat plain.

Black Forest

Black Forest semi original, pesanan konsumen baru. Base cake tetep pake lapsur ekonomis yang nyoklat banget seperti black forest aslinya. Hanya blueberry dan aroma rhum nya dihilangkan, karna yang pesan betul betul ga tau rasa dari BF Original daripada ga suka, jadi di skip untuk selai blueberry dan ess rhumnya.

Kebetulan punya stok buah strawberry segar aku modiv hiasannya dengan cherry dan strawberry.

Bahan Cake  :

  20  butir  kuning telor

     4 butir  putih telor

200  gram  gula pasir

     2  sdm  emulsifier  ( peres saja )

120  gram tepung protein sedang

  20  gram  coklat bubuk black forest

  20  gram  tepung maizenna

240  gram  butter

         Coklat blok untuk hiasan, red cherry, strawberry ( klo ada )

         Butter cream spesial

Cara Membuat  :

- Seperti membuat spiku umumnya. 

- loyang yang dipakai ukuran diameter 28cm ( 2 buah )

Http://arbysrumahkue.blogspot.com/2013/10/black-forest.html

Hello Kitty Birthday Cake

Tart kitty ini, dipesan buat surprise ultah putri Ibu Memed yang sekarang sudah kuliah di Malang.
Klo biasanya yang ultah ( Shelly ) yang sering pesen cupcakes fondant titipan temen temennya.
Basenya aku pakai spiku ekonomis. Sengaja dekor kittynya ga aku buat sweet bgt, karna yg ultah rada2 tomboi plus suka corat coret grafitty.
Jadi deh nih kue aku bentuk kaleng cat yang banyak tumpahan disana sini. Plus ada alat buat si kitty melukis. Hehehe. Daaann surprise nya cukup membuat Shelly suka bamget.

Minnion Fondant Cake

Kembali bermain dengan fondant, setelah sebulan full dengan pesanan jajan pasar dan sejenisnya yang serba tradisional

Sirkuit tart

Pesanan akhir bulan Juni lalu. Tart ultah buat anak usia 3 thn. Tadinya minta yg biasa2 aja yang penting ada mobilnya. Daripada beli mainan yg blm tentu kepake lagi. Jadinya muncul ide bkn mobil balap dari fondant. Untuk sirkuitnya aku bentuk angka 3 ( hihihihi jelek bgt angkanya ya, maklum bikin dari lebihan2 cake jadi ga maksimal )
Alhasil jadilah sirkuit diantara genangan lumpur dan kolam bebek. Alhamdulillah yg ultah juga mamanya suka banget.

arbysrumahkue.blogspot.com/2013/sirkuit-tart.html

 

 

Angry Bird Bday Cake

Pesanan beberapa hari lalu untuk perayaan ultah Adhim 3 tahun di sekolahan PAUD nya. 50 pax nasi kuning dan tart ulang tahun full dekor memakai butter cream special. Dengan base cake tetap memakai adonan sponge cake 2 lapis, vanila dan coklat.
http://arbysrumahkue.blogspot.com/2013/angry-bird-bday-cake.html

Couples Bday Cake

Tart ulang tahun yang bener bener menguji adrenalinku. Selama ini berani terima pesanan yang berhubungan dengan fondant hanya yang simple simple aja. Berhubung yang ini dirayu ama konsumen abg ku meyakinkan bahwa aku pasgi bisa. Jasi semangat buat nekad bikin figurin bentuk orang laki juga perempuan. Alhasil 2 hari khusus untuk bermain fondant. Hehehe tanpa sadar jadi 5 figurin, yg akhirnya jatuh hati ama yang ini. Lumayan lebih kelihatan ganteng dan cantik. Hahaha lebik montok juga biarpun ga semirip contoh seksinya.
Alhamdulillah yang pesan suka banget yang terima kiriman pun katanya seneng dapat kejutan ini. Bersyukur banget klo ga ada yang nekad pesan pasti tetep jadul diriku. Cuma aku  kurang srek sama bentuk gitarnya hihihi jadi macam ukulele apa benjo ya, warnanya pun harusnya beda ama celana si cowok. Pastinya ... makasih ya Shelly yang udah nyuruh tante nekad. Big hug for u

Rainbow Fondant Bdck For Kieva

lagi lagi konsumen yang penasaran dengan rainbow cake. Pesanan Ibu Febri ( GM nya Tupperware Mojokerto ) untuk ultah putri ke duanya Kieva yang genap berusia 1 tahun. 

Fondantnya minta yang ga terlalu tebel juga ga terlalu rame, juga yang ga boleh lupa minta ada tulisan ASI-S2. yang artinya si Kieva sudah lulus asi tanpa formula tahap kedua sampai usia 1 thn. hehehe lucu juga ya sekarang ada istilah nya macam kuliah.

Rainbow Fondant Bdck For Kiren

  Lama juga ga duduk manis di terasku ya.Tart Ulang Tahun orderan pertama kalinya memakai base rainbow cake dan dekor full fondant. cukup puyeng juga, maklum bakul kuenya bakul era 80an. Kalau rainbow cake nya sih ga bikin puyeng, karna aku tetep pake adonan sponge cake yang selalu aku pakai buat base tart. Dekornya fondantnya yang bikin cenut cenut, biar keliatan simple, tapi klo untuk bakul yang spesialisnya ga main fondant cukup berat juga. mending disuruh ngerjain 500 snack box. heheheh. tapi Alhamdulillah yang pesen nekad dan baru kenal lewat bbm tanpa pernah jumpa cukup puas sekali. yang ultah juga seneng temen2nya juga. Beliau ga hanya pesen nih kue tapi juga kue buat suguhan green tea tabur keju, juga nasi box pandan gurih. Maturnuwun ya mbak Dina buat kepercayaannya.