Cup Cakes for Warna fm

Orderan awal bulan Juli kemarin, untuk syukuran 13 tahun hut Warna Radio Pasuruan. 

Cupcakes Real Madrid

Lagi lagi lagi......
Cupcakes set dengan tema bola dan logo real madrid.
Cuma untuk yang kali ini lebih sederhana, karna yang ultah dah berumur.
Base cake nya aku pakai vanilla buttercakes.

 

 

Real Madrid CupCakes set

Pesanan kemarin, dadakan juga, maklum yang pesen anak anak SMP hoby nya bikin kerja rodi bakulnya hehehe.
Cupcakes tema bola dengan lambang idolanya real madrid. Untung ga susah susah banget. Maklum bakulnya bukan pakar mainan fondant.
Base cakenya aku pake brownies tapi manisnya aku kurangin biar ga eneg.

 

 

Mini Cup Cakes Fondant

100 Cupcakes hias fondant pesanan konsumen konsumen abg untuk merayakan hari kasih sayang.
Base cake aku pakai butter cake coklat, hiasnya pakai fondant yang simple aja.

Edisi Valentine's Day

Pesanan jelang valentine's day
Biarpun ga ikutan ngerayain, alhamdulillah pesanan2 cupcakes dan coklat selalu datang, dan full booked.

Cup Cakes Lamaran

Masih satu rangkaian dengan brownies pie. Cupcakes set dekor fondant untuk lamaran. Konsumennya tetep pasrah sepenuhnya mau di dekor macam apa. Alhamdulillah....responnya bagus banget keluarga yang laki suka banget, yang nerima juga suka. Base cupcakesnya aku pake resep dari majalah Sedap edisi 9/VIII/2007 tapi aku modiv pakai lelehan coklat putih plus cincangan kismis

Bahan : 

( hasil +/- 21 cup ukuran standard )
175  gram mentega ( resep asli margarin )
110  gram gula pasir halus ( resep asli 125 gram )
   6  butir  kuning telor
   3  butir  putih telor
160 gram tepung segitiga ( tepung protein sedang )
  30 gram tepung maizenna
  60 ml      susu cair / envaporated ( suhu ruang )
    1 sdt     poppy seed ( aku skip )
1/4 sdt     essence vanilla  ( aku skip )
Untuk poppy seed dan vanilla aku ganti dengan :
  25 gram  white chocolate ChefMate ( lelehkan )
        Sckp   kismis, cincang kasar ( rendam rhum bila suka )

Cara :
- kocok margarin dan gula sampai lembut sekali, masuk telor satu per satu bergantian dgn setengah jumlah tepung
- larutkan maizenna dgn susu cair, masukkan sisa tepung bergantian dgn larutan maizena aduk rata
- tambahkan coklat leleh dan cincangan kismis, aduk rata.
- tuang dlm papercup , panggang dengan suhu sekitar 180 derajat, selama kurang lebih 20 menit ( cek dengan tusuk gigi )

Roses Wedding Cupcakes

Pesanan hari sabtu-minggu kemarin. 130 cupcakes untuk konsumen Mojokerto dan Surabaya, yang hari sabtu 50 cupcakes untuk anniversary cuma ditata di nampan biasa aku buat cover warna hijau dan merah ,  yang hari minggu untuk pernikahan aku cover warna putih semua dengan bunga abu2 gelap juga biru gelap. Toppernya juga aku bikin yang simple2 aja yg aku bisa juga yg ga buang waktu. Maklum masih ngerjain  200 buah pie cake keju juga.
Base cakenya aku buat 2 macam satu buttercake vanilla, satu lagi mud cake coklat. Alhamdulillah puas semua konsumennya

Hello Kitty Cupcakes

Masih serangkaian dari pesanan hari sabtu krmarin. Tetapi beda costumer,

Animal Cupcakes

Hasil dari lembur bin begadang hari sabtu kemarin. Orderan cupcakes dan tart ulang tahun, yang semua maunya dihias pakai fondant. Alhasil cukup membuat diriku duduk manis depan meja makan sampai malam hari.
Ternyata bermain fondant cukup membutuhkan skill dan imajinasi yang lumayan tinggi. Salut deh buat yg dah terampil bgt

Cupcakes Drum

Pesanan konsumen abg buat kasih surprise cowoknya. Minta dekor minimalis tapi salah satu cupcakesnya ada unsur drum. Mungkin pacarnya pemain drum ya. Tulisannya juga sesuai yang dimau pemesan. Nurut waelah. Dan jadilah drum antik ini yang dalemnya juga murni dari cake bukan foam. Http://arbysrumahkue.blogspot.com/cupcakes-drum/2013.html

Couples Bday Cake

Tart ulang tahun yang bener bener menguji adrenalinku. Selama ini berani terima pesanan yang berhubungan dengan fondant hanya yang simple simple aja. Berhubung yang ini dirayu ama konsumen abg ku meyakinkan bahwa aku pasgi bisa. Jasi semangat buat nekad bikin figurin bentuk orang laki juga perempuan. Alhasil 2 hari khusus untuk bermain fondant. Hehehe tanpa sadar jadi 5 figurin, yg akhirnya jatuh hati ama yang ini. Lumayan lebih kelihatan ganteng dan cantik. Hahaha lebik montok juga biarpun ga semirip contoh seksinya.
Alhamdulillah yang pesan suka banget yang terima kiriman pun katanya seneng dapat kejutan ini. Bersyukur banget klo ga ada yang nekad pesan pasti tetep jadul diriku. Cuma aku  kurang srek sama bentuk gitarnya hihihi jadi macam ukulele apa benjo ya, warnanya pun harusnya beda ama celana si cowok. Pastinya ... makasih ya Shelly yang udah nyuruh tante nekad. Big hug for u

Cupcakes set

CupCakes sederhana buat konsumen yg kebetulan besdey ke 17 tahun, maunya sederhana aja, ga terlalu banyak ornamen. ( Alhamdulillah banget ya, orang bakulnya juga ga pakar klo disuruh main fondant. heheheh ) pengennya cover cupcakes nya serba merah plus abu abu.

Happy Birthday Shelly / Ices

Cupcakes Bola Mania

Cup Cakes yang di hias memakai edible lambang sepak bola, covernya memakai fondant

ni cupcakes pesennya mendadak banget, pesanan anak SMA buat cowoknya yang kebetulan bola mania. Tadinya minta di hias pakai fondant yg berbau bola. berhubung kerjaan numpuk ga bakal ada waktu ( pesan lewat bm sore hari buat besok pagi nya ) apalagi malamnya diriku harus ke Surabaya, akhirnya setelah dirayu2 daripada ga sama sekali, mau juga anaknya ditawarin pakai edible punya jagoan ku ( untung masih ada lebihan ) hehehe alhasil jadilah macam diatas tuh. cake nya numpang adonan tart edible, jadi ga puyeng2 banget.

i

Wedding Cupcakes Khittoh

Wedding cupcakes ini di buat nya di Malang, kebetulan yang nikah saudara sepupu, mereka minta nya temanya warna ungu, wedding cakes pake base nya american brownies yang full dcc jadi ga terlalu manis gula. plus hiasannya full pake fondant . Met Menempuh hidup baru ya buat Khittoh ma Luthfi.

.

Cupcakes yang di cup comma aq pake buttercream plus hiasannya aq pake colata yang grape aq serut pake melon scoop

AMERICAN BROWNIES

Bahan ;
A. Campur jadi satu
200 gram tepung protein sedang ( segitiga )
25 gram coklat bubuk ( aq pake oreo punya tulip )
1/2 sdt bumbu spiku ( ga pake juga ga apa )
1/4 sdt garam halus
150 gram gula pasir

B. Campur jadi satu
2 butir telor utuh ( kocok lepas )
25 gram mentega ( lelehkan )
125 ml susu cair ( aq pake ultra UHT plain )
100 gram DCC ( lelehkan )

C. Filling
chocolate spread atau choco chips

Cara membuat
- Masukkan bahan A dalam baskom campur jadi satu.
- Masukkan bahan B yang sudah tercampur jadi satu dalam baskom bahan A
- aduk aduk menggunakan whisk.
- Tuang dalam paper cup, beri isian chocolate spread atau beri choco chips
- oven dengan suhu 180 derajat hingga matang.
- setelah dingin siap dihias