Cheese Cake Pie

Seminggu berturut turut dengan orderan pie cake keju. Alhamdulillah andalan Arbys Rumah Kue dari tahun 90an sampai sekarang masih disukai konsumen.

Bahan  kulit pie :

150 gram mentega/margarin  

  75 gram gula bubuk 

   3  butir  kuning telor (+ 1 putih nya) 

260 gram tepung segitiga ( +/- )              

   

Cara Membuat ; 

Kulit Pie

- acak acak semua bahan dgn menggunakan garpu/pisau/atau alat utk. Mengaduk adonan pie, hingga tercampur rata dan berbutir butir.

- olesi cetakan utk kulit pie dgn margarin.

- cetak adonan, sambil tekan tekan, rapikan, tusuk dgn garpu atau tusuk gigi, agar tdk ada gelembung bila dioven. Lakukan hingga adonan habis.

Cake 

- Untuk isian bisa menggunakan adonan sponge cake / buttercake atau cake jenis apapun juga. beri keju parut aduk rata

- Tuang dalam mangkok pie, taburi keju parut

- Oven dengan suhu kira kira 170 derajat hingga matang berubah warna kuning keemasan

                    http://arbysrumahkue.blogspot.com/2013/cheese-cake-pie.html