Camilan anak2, ada pesanan dorayaki keju, sekalian aja lebihan adonannya dibuat dordur aka dorayaki duren. Mumpung di frezeer ada stok daging durian medan yang sudah ga diragukan lagi rasanya super super mantab.
Adonannya sih tradisi asal cemplung dan kira2. Tapi tetep lembut, apalagi setelah diberi filling durian makin yummy.
Bahan Dorayaki :
2 sdm full butter ( lelehkan )
4 sdm gula pasir
4 btr telor
500 cc susu segar
300 gr tepung protein rendah ( -/+ )
Sdt soda kue
2 sdm full butter ( lelehkan )
4 sdm gula pasir
4 btr telor
500 cc susu segar
300 gr tepung protein rendah ( -/+ )
Sdt soda kue
Filling :
Sckp daging duren
Sckp whipped cream kocok
Sckp daging duren
Sckp whipped cream kocok
Cara membuat :
- kocok telor + gula hingga kental, masuk susu dan sebagian tepung aduk rata,
- tambahkan tepung lagi sedikit2 bila masih terlihat encer. Aduk rata sambil didapat adonan yang agak kental padat
- tuang butter leleh, aduk rata, masukkan soda kue. Diamkan 10 menit
- panaskan cetakan snack maker atau penggorengan teflon kecil
- setelah matang semua beri isian daging duren, semprot dgn sedikit cream, tutup dengan dorayaki lagi.
- kocok telor + gula hingga kental, masuk susu dan sebagian tepung aduk rata,
- tambahkan tepung lagi sedikit2 bila masih terlihat encer. Aduk rata sambil didapat adonan yang agak kental padat
- tuang butter leleh, aduk rata, masukkan soda kue. Diamkan 10 menit
- panaskan cetakan snack maker atau penggorengan teflon kecil
- setelah matang semua beri isian daging duren, semprot dgn sedikit cream, tutup dengan dorayaki lagi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
dilarang spam
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.