Senin, 27 Januari 2014

PUDDING COFFEE TOPPING WHITE DARK CHOCOLATE

Pesanan beberapa hari lalu pudding coffee kesukaan mbak Vira konsumen abadi buat acara kumpul kumpul keluarga. Kebetulan putri semata wayangnya besdey. Pengennya pudding yang simple aja ga mau kue tart. Dan kebetulan juga putrinya suka sama pudding rasa kopi, jadi ga perlu bikin 2 macam.
Cukup ditaruh di cup dup yang unik, tinggal nanti dipasang lilin batangan.



Bahan :
1 liter susu uht ( plain / rasa )
15 sdm gula pasir
2 sdm kopi instant ( atau diganti rasa apa aja )
1 bgks agar agar plain / coklat
4 btr telor

Rhum Vla :
1 klg susu envaporated
250 ml air matang
5 sdm tepung custard
10 sdm gula pasir
2 sdm rhum bakar ( klo ga suka di skip aja )

Cara membuat :
PUDDING
-jerang susu, masukkan agar2 yg sdh dilarutkan dengan air sedikit, aduk hingga agak mendidih.
-masukkan sebagian gula pasir dan kopi instant, masak hingga mendidih. Matikan api
-kocok telor dan sisa gula sampai kental. Masukkan dalam adonan susu, aduk cepat agar telor tidak terburai matang. 
(bila kurang manis tambah lagi gulanya )
-cetak di tempat2 lucu. Biarkan dingin baru simpan dikulkas
RHUM VLA
-masak susu, tepung custard aduk aduk rata agar tidak menggumpal,
-setelah agak mengental masukkan gula pasir, rhum bakar, masak lagi hingga mengental

 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar