Minggu, 23 Februari 2014

Cookies Glazuur

Pesanan beberapa waktu lalu, butter cookies rasa vanila bentuk kaki, topping glazuur. 100 pcs untuk sovenir acara aqiqoh.  Eeehhmmm .... glazuurnya aja yang kurang rapi. Klo cookiesnya tetep prul renyah aroma butternya haruuummm

Bahan  :
400   gram   butter
225   gram   gula tepung
    6    butir    kuning telor
    1    butir    putih telor
    2    sdm     vanilli essence
700    gram   tepung protein sedang
Glazuur  :
   50    ml       putih telor
300   gram   gula tepung
     3    sdm    perasan jeruk nipis atau cuka
                       Pewarna makanan sesuai kebutuhan
------->  mixer semua bahan ( kecuali pewarna ) kocok hingga putih telor kental tidak ada cairan lagi.

Cara membuat  :
- mix butter, gula tepung, telor, vanilli essence, mixer sampai tercampur rata dan lembut. Jangan terlalu lama.
- masukkan tepung sedikit2, aduk sampai adonan padat tidak terlalu keras
- gilas adonan cetak sesuai selera,
- tata di loyang yang sudah dioles margarin.
- oven dengan suhu sekitar 120 derajat.
- setelah matang, dinginkan, hias dengan glazuur.




Tidak ada komentar:

Posting Komentar