Jumat, 15 Maret 2013

American Risoles

American Risoles, pengembangan dari jajanan risoles yang biasanya berisi raghout daging ayam dan potongan wortel. Amris yang biasa disebut orang, ga kalah juga kenikmatannya dengan isian sosis, smoked beef, keju slice, dadar telor / telor rebus ditambah mayonaise sauce.







KULIT RISOLES
Bahan ;
    4 butir  telor utuh
  50 gram  gula pasir
    1 sdt    garam halus 

300  gram tepung terigu protein sedang
600  ml     susu segar / uht
100  gram margarin / butter lelehkan


Isian :
sosis sapi, smoked beef, keju slice, telor dadar / telor rebus, mayonaise 

Cara Membuat :
- Panaskan margarine jangan terlalu cair.
- Kocok telor, gula, dan garam hingga kental tidak perlu kaku.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan susu. Aduk hingga halus tidak ada butiran butiran lagi.
- Masukkan margarine cair, aduk rata.
- Adonan siap digunakan. Tuang dalam penggorengan Teflon 18cm (ukuran standard) atau sesuai selera. Jangan terlalu tebal, dan memasaknya jangan terlalu kering, karna akan pecah bila digulung.
- Siap diisi sesuai selera.

• Bila ingin digunakan sebagai pancake gula bisa ditambah dan waktu memasak boleh agak coklat sedikit agar wrn menarik.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar