Panekuk Vla Keju

Camilan sore hari yang paling praktis, kalau lagi jenuh dengan orderan orderan yang berbau cake, altenatif buat nyamil si panekuk atau bisa juga disebut pancake atau crepe semua ini berbahan dasar sama tinggal kita yang berkreasi ingin diisi apa 

http://arbysrumahkue.blogspot.com/2012/03/panekuk-vla-keju.html

Bahan Kulit :

   4  butir  telor utuh

   6  sdm   gula pasir

   1  sdt     garam 

500  gr`m  tepung protein sedang

500  cc      susu segar / UHT

200  cc      air matang

   1  sdm    coklat bubuk

   2  sdm    butter leleh

Cara Membuat :

- kocok telor, gula, garam hiangga berbuih, bisa menggunakan whisk ataupun mixer ( tidak perlu kental kaku )

- masukkan tepung dan susu bergantian sambil diaduk rata hingga tidak ada butiran butiran kecil. tambahkan air sedikit sedikit samapi didapat adonan yang cukup ( tidak terlalu encer dan tidak terlalu cair )

- tambahkan butter aduk rata, siap dicetak.

- ambil sedikit adonan beri coklat bubuk, aduk rata.

- panaskan pan anti lengket, ambil sedikit adonan coklat tuang diatas pan, kemudian tuang adonan putih, jangan terlalu tebal, panaskan diatas api kecil hingga matang.

- lakukan sampai adonan habis, kemudian beri isian sesuai selera, bisa vla ataupun salad. dll

Bahan Rhum Vla :

    1 klg    susu envaporated ( aq pake F&N )

    8 sdm  tepung custard ( larutkan dengan air secukupnya )

 200 gram gula pasir ( bisa kurang bisa lebih )

    2 sdm   coklat bubuk ( larutkan dengan sedikit air hangat )

    1 btr    kuning telor ( kocok lepas )

Rhum Bakar atau Rhum Semprot Toffieco (TERGANTUNG SUKA ATAU TIDAK , BUKAN SUATU KEHARUSAN)