Sabtu, 10 Maret 2012

Nasi Goreng Bakar Teri medan

http://arbysrumahkue.blogspot.com/2012/nasi-goreng-bakar-teri-medan.html

Orderan bbrp hari lalu, 60 bungkus nasi goreng bakar teri medan, buat acara makan siang sebuah instansi pemerintah. lumayan cukup menguras tenaga juga sewaktu membungkus nasgornya.

Bahan : ( untuk 1 porsi )
200  gram  nasi putih
    1  bh      wortel import ( parut kasar )
        sdkt   kubis ( iris tipis tipis )
        sckp  teri medan kering --> goreng, sisihkan
    1  btr     telor ayam
    1  sdt     pasta pandan
                 daun pisang --> untuk membungkus
                 lidi / tusuk gigi --. untuk menyematkan

Haluskan :
    3  siung  bawang merah
    3  siung  bawang putih
    2  bh      cabe merah besar
        sckp   cabe rawit ( suka suka )
        sckp   garam
        sdkt    minyak goreng --> untuk menumis bumbu

Cara Membuat :
  • Setelah bumbu dihaluskan, tumis dengan sedikit minyak, sisihkan.
  • gongseng wortel dan kubis hingga layu/ matang, masukkan kocokkan telor, aduk rata, masukkan bumbu halus, teri medan, nasi putih, pasta pandan, aduk semua hingga tercampur rata
  • siapkan daun pisang, tuang nasi goreng secukupnya bungkus rapi dan padat menyerupai lontong.
  • Bakar hingga bau harum keluar.
  • Sajikan dengan timun atau tomat segar.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar