Sabtu, 07 April 2012

Ikan Goreng



Menu Makanan Siang yang paling nikmat, dikala keluarga pada kumpul. menu sederhana yang bikin nambah nasi lagi, apalagi nasi nya masih hangat. Ikan Mujair goreng kering, tahu tempe goreng, sambal tomat, lalapan ditambah krupuk.






IKAN GORENG
pakai ikan apa saja bisa, mujair, gurame, bawal, dorang, lele, dll

haluskan :
bawang putih, kunyit, garam, ketumbar, jinten, ( secukupnya ya, tergantung banyaknya ikan )

----> cuci bersih ikan, buang dalem perut ikan dan sisiknya. lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan beri air sedikit aza, agar bumbu cepat meresap dalam daging ikan
----> sebelum digoreng lumuri dengan tepung tapioka, goreng hingga kering 

SAMBAL TOMAT ( Matang )
terasi, cabe rawit, cabe besar, tomat, gula, garam  ( sesuai selera pedasnya )

-->  tumis semua bahan hingga harum dan sedikit layu
-->  kemudian haluskan 








Tidak ada komentar:

Posting Komentar