Selasa, 10 April 2012

Pudding Mozaik

Pudding, pudding, pudding ga pernah ngebosenin. Yang ini dah buat bbrp waktu lalu, udah lama sih, mungkin ada yang pengen coba yuukk...segeeerr lihat warna warninya


 

PUDDING MOZAIK
Bahan ;
1 bkgs  agar agar swallow ( plain/putih)
5 sdm   gula pasir
1 ltr     air matang
1 sdt    pewarna makanan ( beberapa macam warna )

cara membuat ;
- masak semua bahan sambil diaduk aduk hingga mendidih
- bagi menjadi bbrp mangkok ( sesuai selera )
- beri warna yang dimau, biarkan hingga padat

Bahan pudding ;
   1   ltr    susu segar UHT plain/putih
250  ml    air matang
   1  bkgs  agar agar swallow ( plain/putih )
350  gram gula pasir ( sesuai selera ya buat manisnya )
   4  btr    telor utuh ( kocok sekedar kental )

Cara membuat :
- panaskan susu dan air matang, masukkan larutan agar2 masak hingga mendidih. matikan api.
- masukkan kocokkan telor, sambil diaduk hingga tercampur rata
- biarkan pudding agak hangat

finishing :
- agar2 yang sudah beku, potong2 sesuai selera.
- taruh agar2 warna secara acak didalam dasar cetakan pudding, beri adonan pudding sedikit, biarkan agak mengeras, tata kembali agar2 warna tuang adonan pudding kembali begitu seterusnya smp adonan pudding abis.
- biarkan mengeras, setelah dingin baru masuk kulkas.

* membuat lapisan demi lapisan jangan menunggu sampai adonan pudding padat betul, karna akan membuat lapisan pudding tidak menempel satu sam lain.


Sajikan dengan : 
sisa agar2  buat kuah pudding ditambah nata de coco slice, pake syrup frambozen bikinan sendiri, eeehhhmmm seeeggeeerrr

Tidak ada komentar:

Posting Komentar