Salad Buah

50 cup Salad Buah, pesanan hari rabu kemaren, tetap dengan tradisi yang ada buatnya harus lebih dari jumlah pesanan, karena di rumah pecinta semua. apalagi kalo pakai banyak keju, bener bener yummy.Sauce nya aku pakai resep almarhummah nenek aku, dijamin pengen nambah lagi, lagi dan lagi.

http://arbysrumahkue.blogspot.com/2012/04/salad-buah.html

Bahan Isian:

  1  buah  Apel merah

  1  buah  Apel Malang

  1  buah  Nenas

  1  tgkai  Anggur merah atau hijau

1/4 ptg     Melon

1/4 ptg     Semangka merah atau kuning tanpa biji

   1 bgks   Nata coco

   1 klg      Buah campur

 10 buah   Cherry merah / hijau

Bahan Saus  :

   1  klg     Susu envaporated

   5  sdm    tepung custard

       sckp   gula pasir

       sckp   garam

250 gram   mayonaise

    2 sdm    butter

Cara Membuat  :

• Cuci bersih semua buah segar, kupas, potong potong sesuai selera
• Saus : masak susu, gula dan tepung custard, aduk aduk sampai kental setelah mendidih dan kental matikan api. masukkan butter. Biarkan hingga dingin
• setelah saus dingin masukkan mayonaise dan garam aduk rata
• saus siap dicampurkan dalam buah buahan, dan semua bahan isian, beri potongan keju aduk hingga tercampur semua.
• terakhir taburi keju parut hias dengan cherry

* untuk isian tergantung selera bisa memakai buah apa saja. Bisa pake irisan pudding / agar agar / buah naga / buah kiwi / strawberry dll.