Siomay Udang Ayam

Menu Praktis sehari hari buat keluarga tercinta

Bahan : 

250  gram udang uk. sedang --> kupas, cuci bersih, haluskan

250  gram daging ayam --> cuci bersih, cincang halus

250  gram wortel import --> kupas, parut kasar

        sckp  daun prei --> iris tipis

        sckp  daun seledri  --> cincang kasar

  20  lbr     kulit pangsit uk.kecil (+/-)

    2  btr    telor utuh

    2  sdm   tepung kanji

bumbu :

   5  siung  bawang merah --> haluskan

   5  siung  bawang putih --> haluskan

       sckp   garam, merica

   1  sdm    myk wijen

   1  sdt     kecap asin

   1  sdt     kecap ikan

Cara Membuat :

• Campur udang, ayam, wortel, daun prei, daun seledri dengan bumbu bumbu aduk rata.
• Masukkan telor aduk kembali, masukkan tepung kanji, bila dirasa kurang padat bisa ditambah sedikit lagi tepungnya.
• Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan isian secukupnya, rekatkan kulit pangsit sampai membentuk seperti cup
• Panaskan kukusan, kukus siomay hingga matang
• bisa juga digoreng.
• Sajikan dengan saus sambal